દેશી ઇંડા કે સફેદ ઇંડા? જાણો કયા ઇંડા વધારે ફાયદાકારક છે?

આજે અમે તમને જણાવીશું કે આ બે ઇંડામાં કયું ઇંડા તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે વધારે ફાયદાકારક છે. બ્રાઉન ઇંડા અથવા હોમગ્રોન ઇંડા ફક્ત રાસાયણિક અને કૃત્રિમ હોર્મોન્સની ગેરહાજરીને લીધે વધુ સ્વસ્થ હોય છે, નહીં તો બંને સમાન ફાયદાકારક છે.

તમે બધા જાણતા હશો કે ઇંડું પ્રોટીનનો શ્રેષ્ઠ સ્રોત છે અને તેમાં પણ વિપુલ પ્રમાણમાં કેલ્શિયમ હોય છે, જે તમારા હાડકાં માટે ફાયદાકારક છે. ઇંડા સ્વાસ્થ્ય માટે જ સારું નથી, પરંતુ તેને રાંધવા, ખાવું અથવા સંગ્રહિત કરવું પણ ખૂબ જ સરળ છે.

જોકે મોટાભાગના સફેદ ઇંડા બજારમાં ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ કેટલાક લોકો માને છે કે દેશી ઇંડા તરીકે ઓળખાતા ઇંડા આરોગ્ય માટે વધુ ફાયદાકારક છે. આજે અમે તમને જણાવીશું કે આ બે ઇંડામાં કયું ઇંડા તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે વધારે ફાયદાકારક છે.

બે ઇંડા વચ્ચેનો તફાવત– બે ઇંડા વચ્ચેનો સૌથી અગત્યનો તફાવત રંગ છે. દેશી ઇંડા સફેદ રંગના નહીં પણ આછા બ્રાઉન હોય છે, જ્યારે સફેદ ઇંડા હોય છે. જો કે, એવું કહેવામાં આવે છે કે ઘરના ઉગાડવામાં આવતા ઇંડા સફેદ કરતા વધુ નફાકારક હોય છે અને ઓછા ખર્ચાળ પણ હોય છે.

સમાન મરઘાંમાં, ચિકનને ઘણી પ્રકારની દવાઓ અને હોર્મોન્સનો ઇન્જેક્ટ કરવામાં આવે છે, જેથી તેઓ વધુને વધુ ઇંડા આપે. તેથી, દેશી ઇંડા વધુ ફાયદાકારક છે, જોકે ડ San. સંવલકા કહે છે કે તમે બજારમાં મળતા દેશી ઇંડા પર સંપૂર્ણ વિશ્વાસ કરી શકતા નથી કારણ કે મોટાભાગના સ્થળોએ એવું જોવા મળ્યું છે કે લોકો ભૂરા રંગમાં ઇંડા વેચવાનું શરૂ કરે છે. જો આપણે પોષક તત્વો વિશે વાત કરીએ, તો પછી બંને પ્રકારના ઇંડામાંથી પોષક તત્ત્વોમાં માત્ર 10-15% નો તફાવત છે. બ્રાઉન ઇંડા અથવા ઘરેલું ઇંડા ફક્ત રાસાયણિક અને કૃત્રિમ હોર્મોન્સની ગેરહાજરીને લીધે વધુ સ્વસ્થ હોય છે, નહીં તો બંને સમાન ફાયદાકારક છે.

તમને જણાવી દઈએ કે સફેદ ઇંડા નિયમિત સેવન કરવાથી કોઈ પણ પ્રકારનું નુકસાન થતું નથી. જો કે આ ચિકનને કૃત્રિમ હોર્મોન્સનું ઇન્જેક્શન આપવામાં આવ્યું છે, પરંતુ જો તમે મર્યાદિત પ્રમાણમાં ઇંડા પીશો તો આ હોર્મોન્સ તમને કોઈ પણ રીતે નુકસાન પહોંચાડશે નહીં. જ્યારે જો તમે આ ઇંડાને લાંબા સમય સુધી જરૂરિયાત કરતા વધારેમાં સેવન કરતા હો તો હોર્મોનલ અસંતુલન જેવી સમસ્યા આવી શકે છે.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *