પનીરના શોખીન લોકોને માટે ખાસ પનીર ભુરજી બનાવો હવે ઘરે ,આ છે તેની રેસીપી..

બાળક હોય કે મોટા પનીર ભુર્જી એ દરેક વ્યક્તિની પસંદીદા અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી છે. ખાસ વાત એ છે કે આ અદ્ભુત વાનગી બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે. તમે રોટલી, પરાઠા, નાન, કુલ્ચા સાથે પનીર ભુર્જી ખાઈ શકો છો. તો શું જરૂરી છે, ચાલો જાણીએ અમૃતસારી પનીર ભુર્જીને કેવી રીતે બનાવવું.

સામગ્રી-
-200 ગ્રામ કુટીર ચીઝ
-50 એમએલ રિફાઇન્ડ તેલ
-15 ગ્રામ કોથમીર ના પાંદડા
-10 ગ્રામ તાજી ક્રીમ

-150 ગ્રામ ડુંગળી ટમેટા મસાલા
-30 ગ્રામ કેપ્સિકમ (લીલા મરચા)
-30 ગ્રામ આદુ
-15 ગ્રામ માખણ
-100 ગ્રામ માખાણી ગ્રેવી

પનીર ભુરજી કેવી રીતે બનાવવી.પનીર ભુરજી બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ તમારે કેપ્સિકમ અને આદુનો બારીક કાપવો. આ પછી મધ્યમ આંચ પર ગેસ ફેરવીને એક કડાઈ પર તેલ ગરમ કરો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં એક મિનિટ માટે કેપ્સિકમ અને આદુ હલાવો અને પકાવો.

છેલ્લે તપેલીમાં લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો અને એક મિનિટ માટે પકાવો. આ પછી, કડાઈમાં ડુંગળી, ટમેટા મસાલા સાથે માખાની ગ્રેવી નાખો અને બધી સામગ્રી બરાબર મિક્ષ કરી લો. તેને 4-5 મિનિટ સુધી થવાદો. ભુરજી રાંધ્યા પછી તેના ઉપર તાજી ક્રીમ, માખણ અને એક ચપટી કસૂરી મેથી નાખો. તમારા અમૃતસારી પનીર ભુરજી તૈયાર છે. તેને કોથમીર અને ટામેટાંથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!